2023-12-14 《112學年業界實習計畫～高一和逸飯店、高二晶英酒店》

每年到了暑假，就是學生前往業界磨練的時間，非常榮幸能與「台南晶英酒店」與「台南和逸飯店」執行業界實習計畫。讓同學們能提前學習到職場規範、工作內容及突發事件處理獲得寶貴經驗。同時也能近距離觀察職場前輩面對臨時狀況的處理方式、說話技巧。過程中一定會遇到挫折，而學長姐也秉持著永不放棄、努力的態度，堅持下去。經過這次的實習，相信對於職場有更高一層的認知，對於未來的就業場域也比較容易上手及適應，由衷感謝所有的酒店人員、主管的教導。

以下是本次同學們的實習回饋：
高一和逸飯店：
這次來到和逸飯店實習是我人生第一次在外面實際工作，在實習的前一天晚上我緊張到睡不著覺，雖然有聽其他同學分享工作內容，但是沒有實際操作過所以我還是很害怕，其中我最擔心的是上午餐廳外場的工作，因為從來沒有這麼直接與很多不認識的人陌生接觸，我很擔心會出差錯而且也很擔心收拾髒盤會有問題，幸好在前輩哥哥姊姊人都很好，一步一步的帶我去做，所以兩天餐廳外場工作比我想像中的順利。下午進行房務清潔，一開始以為這項工作不會比在餐廳外場還累想說只是拆床單、枕頭套而已，但沒有想到拆到第三間房間的時候，我居然覺得累了，從沒想過原來拆床單需要花費這麼大的力氣，而且有些房間還凌亂不堪，在操作過程中觀察在房務人員都是很仔細清理，把房間整理得一塵不染。這兩天的實習讓我體會，每位旅客之所以能輕鬆放心的享受，是因為飯店每一位人員都盡心盡力做好分內的工作。以後有機會到外地住宿時，看到房務人員我一定會跟他們說聲謝謝您辛苦了。最後感謝這兩天指導我的業界老師，也謝謝和逸飯店提供我們職場實習的機會。

高二晶英酒店：
在實習前聽到這次被分派到ROBIN’S牛排館就非常的緊張，因為以前從來沒有類似的經驗，這三天除了很累之外，學習最多的就是遇到不清楚或不會的地方，要學會主動開口詢問，還有做事嚴謹的態度。
沒有人剛進職場就能夠對所有事情都清楚了解，那就必須保持謙卑的態度，主動提問帶領的學長姊。剛開始很害怕緊張，但自己也清楚在職場做錯的後果只會更嚴重，所以也就學會了鼓起勇氣開口這件事。
除此之外，謹守規則謹慎的面對職場上的態度及做任何決定前仔細思考，即便因自己疏失做錯被糾正，也要虛心的接受，或許當下可能心情不好，但事情過後沉澱思考，修正自己的做事態度，讓自己不再同樣的錯誤，因為職場不比學校，很多事是不允許出差錯。
很開心有這個機會能到晶英酒店實習，也謝謝帶領我們的主管及學長姐們，過程中可能經驗不足，但都很有耐心的告訴我們該如何調整，除了學習到做事態度，也進一步了解餐旅產業實際工作環境，更希望自己未來能夠繼續朝餐旅產業發展。

由衷感謝給予我們實習機會的業界機構。