跳到主要內容區塊

法令規章

國立臺南高級商業職業學校飲料調製教室管理辦法

國立臺南高級商業職業學校飲料調製教室管理辦法

  1. 每日上課前請實習股長領取鑰匙,填寫鑰匙借用單及使用記錄表並清點設備,歸還時亦同。
  2. 教室內光線應充足,空氣應保持暢通。
  3. 清點各組用具,若有短少,請填寫「使用記錄簿」並向指導教師報告。
  4. 檢查各組機具,若有毀損或不能使用,請填寫「使用記錄簿」並向指導教師報告。
  5. 上課中各組之用具若有損壞或遺失,各組應負賠償之責任。
  6. 上課中應依指導教師指示之配方操作,切忌任意操作,浪費材料。
  7. 上課中各組地面若有潮濕或殘渣掉落等,應儘速擦淨,以免滑倒。
  8. 上課中用刀、用火均應按照指導教師之指示進行,切忌自行操作釀成大禍。
  9. 上課中嚴禁在教室嬉鬧、喧嘩。
  10. 上課中若有任何意外傷害,應即施以正確之急救,並立即向指導教師報告。
  11. 上課中機具之運轉如有不正常之現象、怪聲或故障,應立即關掉開關,停止使用,並報告指導老師。
  12. 上課完時應將所有用具洗淨、擦乾,清點無誤後,務必使其歸回原位。
  13. 上課完時各組應儘速清潔吧檯檯面、工作檯面、水槽及清理垃圾,並待檢查通過後,才可離開教室。
  14. 離開教室前應關閉瓦斯開關、水、電及所有門窗等。
  15. 本辦法陳請校長核准後實施,修正時亦同。
最後異動時間:2019-02-19 16:13:00