教師姓名

教師學歷

教授課程

專長證照

李O陵

國立高雄餐旅大學/

餐飲管理系

餐旅管理研究所

中餐烹調

烘焙實習

旅遊實務

飲料與調酒

飲料調製乙級、烘焙-麵包餅乾乙級

飲料調製丙級、餐旅服務丙級

中餐烹調(葷食)丙級、西餐烹調丙級

烘焙麵包丙級、西點蛋糕丙級、烘焙餅乾丙級

中式麵食-酥油皮糕漿皮類丙級、水調合類丙級

中式麵食-發麵發粉類丙級

City & Guilds國際咖啡師、

WSET LEVEL 1 AWWARD IN WINES

華語領隊、國際航空客運票務中級認證書

蔡O儒

國立高雄餐旅大學/

餐飲管理系

中餐烹調實習
創意料理
菜單設計
旅遊實務
房務實務
專題製作

中餐烹調-葷食乙級 、 中式麵食加工 乙級
飲料調製乙級 、中餐烹調丙級 
西餐烹調丙級 、餐旅服務丙級 
飲料調製丙級 、烘焙食品-西點蛋糕丙級  
烘焙食品-餅乾丙級 

國立高雄餐旅大學/

旅館管理系

餐旅管理研究所

觀光餐旅業導論
餐飲服務技術

飲料調製乙級 、中餐烹調丙級
餐旅服務丙級 、飲料調製丙級 
烘焙食品-麵包丙級 

日本語能力試驗 N2

教師姓名

教師學歷

支授授課

課程

專長證照

劉O華

朝陽科技大學/

休閒事業管理研究所

飲料與調酒

中餐烹調(葷食)乙級、會計檢定二級

製茶技術丙級、調酒丙級、餐旅服務技術丙級

烘焙丙級-西點蛋糕、烘焙丙級-麵包

中式麵食加工丙級-酥糕漿

中式米食加工丙級-米粒類、漿粿粉類米漿型

華語導遊、華語領隊、科威旅行資訊系統認證

張O慈

國立高雄餐旅大學/

旅遊管理所

餐旅服務

飲料調製乙級、日本語能力認定書2級

中餐烹調(葷食)丙級、飲料調製丙級

餐旅服務丙級、餐飲服務丙級、旅館客房服務丙級

烘焙麵包丙級、西點蛋糕丙級、門市服務丙級

中式麵食-酥油皮糕漿皮類丙級、水調合類丙級

外語領隊、華語導遊

盧O珍

國立高雄餐旅大學/

餐旅管理研究所

餐旅概論

中餐烹調(葷食)乙級、中式麵食加工酥糕漿乙級

飲料調製乙級、西餐烹飪丙級

會展初階、科威系統票務初階、中階

外語領隊、華語領隊

陳O真

國立高雄餐旅大學/

旅遊管理所

餐旅概論

飲料與調酒乙級、烘焙麵包丙級、餐旅服務丙級

中餐烹調(葷食)丙級、飲料調製丙級

外語領隊、華語導遊