本校進修部於民國101年成立觀光事業科，設立迄今。

重視實務課程，除專業知識技能外，學生培養誠信、勤奮、熱忱的服務精神與敬業的態度，並強調品德教育，加強職業道德的培養。

因應就業市場的需要，注重觀光英、日語會話的外語能力，要學生能說、聽、讀、寫，到達能對答的程度；實務課程加強廚藝、調酒與餐旅服務的實作；旅館管理與旅遊實務，強調與電腦的結合運用。時代與知識不斷的日新月異，是以培養學生能端莊有禮的儀態與活潑開朗的個性，並能創新、進取及自我發展，奠定終身學習的基礎。

傳授有關觀光、餐旅之基本知識和實用技術，使能具有擔任觀光、餐旅等之經營、管理及服務的能力。

1. 觀光類：餐旅概論、餐旅服務、旅館管理實務、旅遊實務、飲料與調酒、烹調實習
2. 外語類：觀光英語會話、觀光日語會話
3. 技藝類：中文文書處理、計算機概論、計算機應用

英文能力證明（商教會或全民英檢）、日文能力證明（中日交流協會）、電腦軟體丙級證照、中餐廚師丙級證照、飲料調製丙級證照、餐旅服務丙級證照。

升學：加強學生課業輔導，鼓勵學生升學，積極參加四技二專統一入學測驗，使學生順利進入國立高雄餐旅大學或其他各類科技大學就讀。

就業：

• 觀光行政、遊樂事業部門之經營管理、服務及各類基層業務
• 旅館部門客房管理，櫃台接待、出納、總機、訂房等業務
• 餐飲部門與旅行部門之經營及服務