本校進修部於103年成立職業教育體系第一個餐飲管理科，有鑑於全民休閒意識提升，觀光產業、休閒發展及餐飲事業等專業人力需求增加之趨勢，以培養未來餐飲產業所需之基礎人才，並配合休閒、餐旅相關產業之發展，傳授理論與實務，培養學生基本能力及增進職場服務適應能力，並且落實相關專業證照的取得，以提升學生就業率、產生加值的效果和貢獻。

1. 培養學生雙國語言能力
2. 輔導學生畢業前考取相關證照及各類科大
3. 本科各年級僅招收一班
4. 與產業合作，就業不成問題
5. 師資教學及實務經驗豐富
6. 結合商業及餐旅課程，增進休間及管理能力
7. 培養餐飲產業基層人才，並與大專院校接軌

1. 具備餐旅領域知識能力
2. 具備餐旅基礎英、日語能力
3. 具備餐飲服務、旅宿基本知識與服勤技能力
4. 具備飲料調製基礎能力
5. 具備中餐烹調、西點烘焙基礎能力
6. 具備餐旅創業及基礎行銷能力
7. 具備職業道德、終身學習能力

餐旅概論、餐旅服務、餐旅英文與會話、飲料與調酒、中餐烹飪、烘焙實務、初級會計…等。

飲料調製丙級證照、餐飲服務丙級證照、中餐丙級證照、烘焙丙級證照

升學：國內各公私立大學休閒管理、觀光與旅遊等相關系所。

就業：餐飲業、旅館業、旅遊業等工作、或可自行創業。