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109-0429.0506觀一遠東香格里拉飯店.香腸博物館參訪
2020-05-12
0429 0506觀一甲乙香格里拉飯店參訪 艷陽高照的好天氣 懷抱著開心的心情外出參訪 台南遠東香格里拉飯店是一間國際觀光旅館 走出校園更是為了印證課本內的教學 特別還有機會聽到經理分享好的一篇履歷到底怎麼看 如何培養自己的實力與能力 只能說不虛此行阿!!
<詳全文>
109-03-23觀二尼法餐廳參訪
2020-05-12
本次校外參訪 參訪地點一:乳牛的家 柳營素有酪農之鄉之稱,符合在地經營,將園區內部分土地轉換做為觀光用途,臨時加碼無料的導覽解說也讓學生了解到乳牛的一生,以及台灣如何做好乳牛管控及防治,是個親近大自然又可以學習的好機會。 為了瞭解課本上的法式餐點及如何活用餐飲服勤概念 我們來到參訪地點(二)-尼..
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108-03-28南投強棒茶園參訪
2019-04-02
感謝茶園主人,精闢的解說 學生從採茶的方式,茶樹的認識到製作綠茶的過程全都能一一體驗,透過這次的製茶,學生更了解到製茶的流程 *採茶-日光萎凋-室內萎凋-浪菁攪拌-炒菁-揉捻-解塊-烘焙-毛茶-精緻烘焙-成品的過程。 透過這次採茶體驗,更清楚瞭解課本和實務不同之處,細細發現茶樹的品種和揉捻方式..
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107-11-15谷泉咖啡莊園參訪-觀二甲
2019-02-08
1.精進學生學習飲料調製咖啡單元實務內容 2.透過谷泉咖啡莊園行銷手法,了解農業資源包裝技術及方式。
<詳全文>
107-11-14谷泉咖啡莊園參訪-觀二乙
2019-02-08
1.精進學生學習飲料調製咖啡單元實務內容 2.透過谷泉咖啡莊園行銷手法,了解農業資源包裝技術及方式。
<詳全文>
107-10-31高餐大參訪-觀三甲乙
2019-02-08
激勵學生升學動機,增進學習意願,提高教學效果,辦理「認識高餐大之旅」的校外教學參訪活動。
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107-10-03民雄金桔.檜意-觀一甲乙
2019-02-08
1.精進學生學習餐旅概論之餐飲業實務內容 2.與農莊加工廠合作,使學生提早熟悉職場環境,了解餐旅業就業技能。
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107-05-17崑科大-觀三甲乙
2019-02-08
利用大學資源,學習不同的烹調手法及專業知識技能,並能增進對不同科系的認識
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107-04-25義大皇家酒店-觀一甲乙
2019-02-08
藉由校外參訪活動,讓學生真正認識與了解結合商場與國際觀光旅館業界的工作型態,並結合課內旅館組織、客房經營型態與管理、旅館房務基本技能及客房的清潔與維護知識。
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107-04-02永康桂田酒店.總爺.代天府-觀二甲乙
2019-02-08
藉由校外參訪活動,讓學生真正認識與了解大型度假型婚宴廣場結合觀光旅館業界的工作型態,並結合課內旅館組織、客房經營型態與管理、旅館房務基本技能及客房的清潔與維護知識。
<詳全文>
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